Закуска «Соблазни вегетарианца» - «Рецепты советы»

Это аппетитная закуска из овощей и мяса - станет сытным блюдом для вашей семьи. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 35 минут - Ингредиенты Свиная мякоть - 200 г Говяжья вырезка - 300 г Филе курицы - 2 шт Лук репчатый - 1 шт Перец сладкий болгарский - 2 шт Яйцо куриное - 1 шт Мука для обваливания - 3 ст ложки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное для обжарки - 5 ст ложек Помидор - 2-3 шт Сыр любой твердый - 100 г Способ приготовления С вымытого мяса удаляем все жилки и дважды пропускаем через мясорубку. Очищаем лук и нарезаем как можно мельче. Сладкие перцы (лучше брать красные – овощной сюрприз тогда будет ярче) вымываем, удаляем плодоножки и семена, нарезаем небольшими кубиками. Мясной фарш солим и перчим, добавляем лук и перемешиваем. Затем добавляем нарезанный кубиками болгарский перец, яйцо и снова перемешиваем. Смачиваем руки в холодной воде, чтобы фарш не прилипал, и начинаем формировать небольшие круглые котлетки. Обваливаем их в муке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем котлетки с обеих сторон до образования румяной золотистой корочки. Как и с чем подавать Подавайте с гарниром. Приятного аппетита!