Гранатовый щербет на сиропе из лепестков роз - «Рецепты советы»

Такой десерт можно подать по особому случаю в жаркий летний день. Как правило, щербет подают в широких бокалах или креманках. По желанию, вы можете украсить десерт измельченными орешками или тертым шоколадом. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 20 минут 3-4 Ингредиенты Гранатовый сок - 200 мл Лепестки роз - 500 г Сахар - 500 г Лимон - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Гвоздика - 1/3 ч. л. Корица - 1 палочка Способ приготовления Настоящий гранатовый щербет готовят на розовом сиропе: промойте лепестки роз, залейте их водой в эмалированной кастрюле. Варите на слабом огне, пока лепестки не станут мягкими. Когда лепестки разварятся, процедите полученный сок, добавьте в него сахар. Слегка помешивая, доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь, добавьте в сироп цедру лимона, апельсин вместе с мякотью и цедрой, гвоздику и корицу. Варите на медленном огне еще 15-20 минут. В охлажденный сироп влейте гранатовый сок и перемешайте. Поставьте охлаждаться в холодильник.