Постное меню: ТОП-5 вкусных салатов из свеклы - «Рецепты советы»

Предлагаем попробовать простые салаты из свеклы, которые хороши не только тем, что они постные, но и вкусные, и готовить их можно хоть каждый день. Если вы придерживаетесь диеты перед Новогодними праздниками - выбор постных блюд для вас как никогда актуален. И если летом соблюдать диету легко из-за обилия свежих овощей, то зимой питание менее разнообразно. Приходится покупать привозные продукты – цитрусовые, бананы, авокадо и т. д. Однако самые простые корнеплоды, выращенные в родных краях, не менее полезны, да и обойдутся намного дешевле. Например, свекла. Стоит копейки, но польза ее бесспорна. Главное выбрать те блюда, которые понравятся вам и вашей семье. Винегрет с грибами Ингредиенты: Грибы маринованные – 100 г Картофель – 2 шт. Свекла – 1 шт. Морковь – 2 шт. Огурец соленый – 2 шт. Горошек консервированный – 100 г Лук репчатый – 1 шт. Петрушка - по вкусу Масло растительное - для заправки Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления: Все корнеплоды отварите до готовности, очистите и порежьте кубиками одинакового размера. Соленые огурцы также порежьте кубиками, лук очистите и порежьте очень мелко. Добавьте к овощам зеленый горошек без жидкости и маринованные грибы. Все ингредиенты перемешайте, посолите, поперчите по вкусу, посыпьте мелко рубленой зеленью петрушки и заправьте растительным маслом. Салат из свеклы с черносливом Ингредиенты: Свекла – 4 шт. Чернослив – 100 г Орехи грецкие – 50–100 г Масло оливковое - для заправки Соль - по желанию Способ приготовления: Отварную свеклу натрите на крупной терке. Чернослив залейте кипятком минут на 5. Затем порежьте произвольными кусками, грецкие орехи порежьте ножом. Все смешайте и заправьте маслом. Салат со свеклой и квашеной капустой Ингредиенты: Квашеная капуста – 500–600 г Лук репчатый – 1 шт. Свеклы (вареная или запеченная) – 2–3 шт. Морковь – 1–2 шт. Масло растительное - для заправки Соль - по вкусу Перец - по вкусу Зелень - по вкусу Способ приготовления: Вареную свеклу и сырую морковку натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте. В капусту добавьте лук, морковь и перемешайте. Затем добавьте свеклу, зелень, посолите, поперчите и заправьте маслом. Свекольный салат с апельсином Ингредиенты: Свекла – 2 шт. Апельсин – 1 шт. Орехи лесные – 10 шт. Масло растительное – 1 ст. л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления: Свеклу вымойте и, не очищая, заверните в пищевую фольгу. Запекайте в духовке при температуре 220 градусов 1–1,5 часа. Апельсин очистите, разберите на дольки и снимите с них кожицу. Готовую свеклу очистите. Свеклу и апельсин нарежьте кусочками и выложите на тарелку. Полейте салат маслом, посолите и поперчите по вкусу. Орехи измельчите. Посыпьте ими салат. Салат из свеклы с тофу Ингредиенты: Сыр тофу – 150 г Майонез соевый – 150 г Свекла – 930 г Способ приготовления: Свеклу отварите, остудите, крупно нарежьте. Тофу нарежьте такими же кусочками. Перемешайте и полейте соевым майонезом. Для заправки салата вместо майонеза можно использовать растительное масло. Приятного аппетита!