Салат с картофелем и лисичками - «Рецепты советы»

Осень - отличное время для вкуснейших салатов с лесными грибами. Поверьте, ничего сложного в приготовлении этого салата нет и вы с легкостью справитесь с этим рецептом. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 10-15 минут 3-4 порции Ингредиенты Винный уксус - 4 ст.л. Картофель - 750 г Лисички - 250 г Бульон овощной - 100 мл Зеленый лук - пучок Масло растительное - 5 ст.л. Сахар - щепотка Соль - по вкусу Перец - по вкусу Лук-шнитт - пучок Способ приготовления Для того чтобы приготовить салат по этому рецепту, хорошо вымойте картофель и отварите его в кожуре около 20 минут. Слейте воду и слегка его остудите. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Выложите на блюдо. Очистите головки молодого лука и нарежьте их кольцами. Очистите и промойте грибы, крупно нарежьте. Разогрейте на сковороде 2 ст.л. растительного масла. Поджарьте в нем лук и грибы. Посолите и поперчите. Из оставшегося масла, уксуса, овощного бульона, соли, перца и сахара приготовьте заправку. Полейте ею картофель. Выложите поджаренные грибы с луком поверх картофеля. Как и с чем подавать Посыпьте измельченным шнитт-луком. Перед подачей к столу салат хорошо охладите. Приятного аппетита!