Самса с рисом и бараниной - «Рецепты советы»

Начинкой для самсы может служить приправленное луком и специями мелко нарезанное мясо, горох, чечевица, картофель и другие овощи. Тесто для самсы всегда пресное и часто слоёное. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 40 минут 2-3 Ингредиенты Мука - 1 кг Баранина - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Рис - 80 г Соль - по вкусу Карри - по вкусу Вода - 2 стакана Яйцо - 2 шт. Способ приготовления Из муки, воды и яиц замесить не очень крутое тесто и дать ему отдохнуть минут 15-20. Обжарить фарш из баранины до золотистой корочки. Добавить соль и карри по вкусу. Далее следует отварить рис и смешать его с фаршем. После приготовления начинки раскатать тонким пластом тесто и вырезать круги, примерно 12-15 см. В круги положить начинку и свернуть в виде треугольника. Затем около 1-2 минут обжаривать на подсолнечном масле постоянно переворачивая, так как моментально пригорают. Как и с чем подавать Выкладываем готовую самсу на тарелки и подаем к столу, как в горячем, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!