Овощи в сметане - «Рецепты советы»

Вкусное, полезное весеннее рагу можно приготовить из сезонных овощей. Для этого вам понадобятся кабачки, баклажаны, морковь, болгарский перец, лук, чеснок, зелень и сметана. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 3-4 порции Ингредиенты Кабачок - 300 г Баклажан - 300 г Морковь - 300 г Болгарский перец - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Масло оливковое - 40 мл Сметана - 40 мл Майонез - 40 г Чеснок - 1 зубчик Кинза - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Нарежьте все овощи кубиками и обжарьте на оливковом масле, все составляющие отдельно. Обжаренные овощи высыпьте в сотейник, добавьте сметану и майонез. Все хорошо перемешайте и тушите на медленном огне 30 минут. Как и с чем подавать Перед подачей посыпьте кинзой. Можно подавайте к мясу или макаронам. Приятного аппетита!