Яблоки в карамели - «Рецепты советы»

Хотите вкусный десерт - попробуйте приготовить яблоки, но не обычные, а в карамели. Для приготовления этого десерта вам понадобятся яблоки, мука, крахмал, яйца и молоко. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 10-15 минут 5-6 порций Ингредиенты Яблоко - 6 шт. Мука - 100 г Крахмал - 15 г Яйцо - 1 шт. Молоко - 150 мл Вода - 150 мл Сахар - 280 г Масло растительное - для смазывания тарелки Способ приготовления Подготовить яблоки, очистив их от кожицы и сердцевины и разрезав на четыре части. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Разогреть масло во фритюрнице. Смешать в миске муку с крахмалом. Сделать в центре углубление, влить молоко со взбитым яйцом и перемешать. Отставить в сторону на 10 минут. Яблоки окунать в тесто затем небольшими партиями обжаривать в разогретом масле в течение 1 минуты. Выложить их на бумажную салфетку и поставить в теплое место. Растворить сахар в воде и довести до кипения. Варить, пока сироп не станет золотисто-коричневым. Добавить кунжутные семечки, обжаренные в кляре яблоки и хорошо перемешать, чтобы карамель покрыла каждый ломтик. Выложить на тарелку, слегка смазанную маслом. Как и с чем подавать Подавать сразу же после приготовления. Перед употреблением обмакнуть каждый ломтик яблока в ледяную воду. Приятного аппетита!