Куриный салат в корзиночках - «Рецепты советы»

Вкусная закуска в тарталетках украсит любой стол. Рекомендуем! Время подготовки Время приготовления Порции 60 минут 30 минут 3-4 Ингредиенты Вода - 2 стакана Горчица «Дижон» - 1-2 ст.л. Филе курицы - 2-4 шт. Майонез - 1/3 стакана Огурец - 2-3 шт. Перец - по вкусу Соль - по вкусу Сельдерей - 2 стебля Чеснок - 3-4 зубчика Яйцо - 5 шт. Способ приготовления Замаринуйте курицу в соляном растворе заранее, благодаря этому "маринаду" изначально не жирное куриное мясо насыщается влагой и это дает нам дополнительный шанс не пересушить его в духовке. К тому же, соль насыщает аромат мяса, в виде водного раствора пропитывает полностью все филе, а не только верхние слои. Для приготовления такого маринада растворите 1/8 стакана соли в 2 стаканах воды. Добавьте давленый чеснок и поместите мясо в раствор на 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень фольгой и выложите на него маринованное мясо, предварительно просушив его бумажными салфеткми. Запекайте курицу около 30 минут. Готовую курицу остудите, разделите на волокна или мелко нарежьте. Пока мясо остывает, измельчите лук и залейте его кипятком, чтобы вода полностью покрыла лук. Оставьте на 10 минут, затем слейте воду и промойте лук под проточной водой. Такой способ поможет убрать горечь из лука. Далее приготовьте омлеты из всех яиц по отдельности: поджаривайте взбитые яйца примерно по 1 минуте с каждой стороны. Сложите омлеты стопкой, сверните в рулет и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте яйца к курице. Туда же добавьте нарезанные соломкой огурцы и измельченный сельдерей. Заправьте салат майонезом и горчицей, добавьте перца по вкусу. Наполните салатом готовые корзиночки из слоеного теста или заверните его в лаваш или листья салата. Как и с чем подавать Подавайте в качестве закуски к праздничному столу.