Куриное филе в пармезановой корочке - «Рецепты советы»

Как приготовить куриное филе вкусно? Очень просто - поджарьте мясо в пармезановой корочке. Время подготовки Время приготовления Порции 10 мин 40 минут 4 Ингредиенты Яичный белок - 1 шт. Пармезан - 5 ст.л. Филе курицы - 4 шт. Картофель - 400 г Горошек зеленый замороженный - 140 г Шпинат - пучок Белый винный уксус - 1 ст.л. Масло оливковое - 2 ч.л. Способ приготовления Хорошо разогрейте духовку, а противень накройте фольгой. Взбейте яичный белок с небольшим количеством соли и перца. Натрите пармезан в другую тарелку. Каждый кусочек куриного филе опустите сначала в тарелку со взбитым белком, а потом обваляйте его в тарелке с тертым пармезаном. Поместите курицу на противне с фольгой и накройте ее сверху фольгой. Отправьте запекаться в духовку на 10-12 минут. В процессе приготовления курицы переверните ее один раз, чтобы с двух сторон образовалась аппетитная хрустящая корочка. Пока курица запекается, очистите, нарежьте кубиками и отварите картофель (желательно молодой) в течение 10 минут, добавьте к нему зеленый горошек за 3 минуты до готовности, затем слейте воду. Перемешайте картофель с горохом с листьями шпината, сбрызните уксусом и оливковым маслом и добавьте специй по вкусу. Гарнир разделите на 4 тарелки, а сверху выложите готовое запеченое куриное филе в хрустящей пармезановой корочке. Как и с чем подавать Подавайте сразу. Приятного аппетита!