Крем-суп из лисичек - «Рецепты советы»

Такие грибы, как лисички - высоко ценятся всеми гурманами за свои вкусовые качества. Попробуйте и Вы супчик из этих грибов. Он порадует своим чудесным вкусом и нежной текстурой. Время подготовки Время приготовления Порции 15 45 3-4 Ингредиенты Лисички - 800 г Лук репчатый - 1 шт. Бульон грибной - 100 мл Сливки - 50 мл Чеснок - 3 дольки Тимьян - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло растительное - по вкусу Способ приготовления Лисички хорошо промыть и обсушить. Одну горсть мелких лисичек оставить для украшения. Оставшиеся грибы порезать, обжарить в растительном масле с веточкой тимьяна и раздавленными дольками чеснока. Остудить, вынуть чеснок и тимьян. Пюрировать лисички в блендере, вернуть в кастрюлю и залить грибным бульоном. Добавить сливки и прогреть, посолить и поперчить. Оставшиеся грибы обжарить на растительном масле, добавить приправы и рубленую зелень петрушки. Как и с чем подавать _