Сладкие пирожки из булгура - «Рецепты советы»

Пирожки из булгура очень напоминают сицилийские аранчи или израильские киббех. Пирожки приготовленные на основе крупы получаются вкусными и необычными. А сладкая начинка добавит изюминки. Время подготовки Время приготовления Порции 10 мин 35 минут - Ингредиенты Булгур – 200 г Сахар – 1 ст.л. Яйцо – 1 шт Мука – 2-3 ст.л. Масло растительное – 150 г Апельсин – 1 шт Сухофрукты – 300 г Апельсиновый ликер – 2 ст.л. Способ приготовления К булгуру добавьте сахар и отварите до готовности, а затем остудите. Добавьте в булгур яйцо и постепенно добавляя муку, замесите тесто с помощью миксера. Затем приготовьте начинку, натерев цедру апельсина на мелкой терке. Из мякоти выжмите сок. Выложите сухофрукты в сотейник, добавьте апельсиновый сок и цедру. Закипятите смесь и убавьте огонь. Уваривайте смесь, до тех пор, пока весь сок не испариться. В конце добавьте ликер и готовьте еще 30 секунд. Выложите все в блендер и измельчите до состояния пюре. Смочите руки водой и скатайте из теста шарики размером приблизительно с грецкий орех. Большим пальцем сделайте углубление для начинки. В каждый шарик вложите начинку и аккуратно запечатайте отверстие. Каждому пирожку придайте вытянутую форму. Обжаривайте пирожки во фритюре до золотистого цвета. Как подавать Подавайте пирожки во фритюре холодными или горячими. Приятного аппетита!