Жареные пирожки с картошкой - «Рецепты советы»

Несладкие пирожки с картошкой можно предложить к первому блюду вместо хлеба. Это отличная выпечка, которая понравится всей семье. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 60-90 минут 8-10 порций Ингредиенты Мука - 1-1,1 кг Молоко - 500 мл Яйцо - 1 шт. Масло растительное для теста - 5-6 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Дрожжи - 40-50 г Картофель - 1 кг Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное для обжаривания - Способ приготовления Яйцо взбейте с солью, сахаром и растительным маслом. Дрожжи (только не сухие) добавьте в теплое молоко и размешайте. Смешайте яичную смесь с молоком. Понемногу добавляйте муку и замесите мягкое тесто. Накройте тесто полотенцем и поставьте в тепло. Если тесто сильно подошло, осадите его (руками нежно приподнимите его и опустите). Когда тесто подойдет во второй раз, начинайте делать пирожки. Для начинки картофель очистите, отварите, истолките. Измельчите лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Затем в толченку выложите лук и масло, на котором он жарился, хорошо перемешайте. Стол смажьте подсолнечным маслом (муку больше не используйте, так как мука при жарение горит) и виложите тесто. Разделите тесто на 45-50 шариков, каждый раскатайте скалкой, начините начинкой из картофеля. Сформируйте пирожок, нужно немного приплюснуть его в ладонях. Обжаривайте пирожки на растительном масле до готовности, с двух сторон. Как и с чем подавать Несладкие пирожки с картошкой можно предложить к первому блюду вместо хлеба. Приятного аппетита!