Как приготовить заливную рыбу на Рождество - «Рецепты советы»

Это нежное и вкусное блюдо украсит ваш праздничный рождественский стол. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 8 часов 5 Ингредиенты Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Корень петрушки - 1 шт. Яблоко - 3 шт. Желатин - 50 г Белое сухое вино - 300 мл Лавровый лист - 2 шт. Горчица - по вкусу Гвоздика - пару шт. Филе рыбное - 600 г Способ приготовления Нарезать филе кусочками и отварить его в подсоленной воде (1 л) с добавлением целых моркови, лука и корня петрушки. Когда сварится, вынуть рыбу и процедить бульон. Морковь сохранить и нарезать ромбиками. Желатин растворить в небольшом количестве теплой воды. Вино и яблочный сок смешать с процеженным рыбным бульоном. Довести до кипения. Смешать с желатином. Форму в виде рыбки на треть наполнить жидкостью и поставить в холодильник. Когда застынет, сверху выложить рыбу, морковь, дольки очищенных от кожицы и семян яблок, формируя чешую. Глаз сделать из кружочка красного жгучего перца, голову и хвост оформить цедрой лайма. Залить остальным желатиновым бульоном и дать застыть в холодильнике.