Бeрек со шпинатом - «Рецепты советы»

Берек - традиционное блюдо турецкой кухни. Выпечка из теста юфки, с разнообразными начинками. Обязательно попробуйте, ведь такое блюдо нравится многим. Время подготовки Время приготовления Порции 25-35 минут 25-30 минут 4-5 порций Ингредиенты Шпинат - 400 г Лук-порей - 1 пучок Юфка - 2 шт. Сыр - 100 г Мука - 2 ст. л. Яйцо - 1 шт. Молоко - 1 стакан Масло растительное - 2-3 ст. л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Берем форму, смазываем слегка маслом и выкладываем первый лист юфки. Сбрызнуть юфку 3-4 ст. л. молока. На разогретую с маслом сковороду кладем порезаный шпинат, лук зеленый и лук-порей и жарим минутки 3. Солим и перчим по вкусу. В это время взбиваем яйцо с 2 ст. л. муки и 2 ст. л. молока. Добавляем к шпинату яйцо и жарим еще минутку. Добавляем туда сыр и хорошо перемешиваем. Выкладываем половину начинки на юфку и добавляем 3-4 ст. л. молока. Закрыть бортики второй юфки и покрошить немного сыра. Опять закрыть бортиками от первой юфки и полить обильно молоком. Ставим в разогретую до 170°С духовку на 25-30 минут или до зарумянивания. Как и с чем подавать Немного остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!