Киш «Весенний поцелуй» - «Рецепты советы»

Французское блюдо киш – пирог со всевозможными начинками, главное добавить сырный соус. Наш вариант – с грибами подарит беспроигрышное сочетание! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 40-50 минут 4-5 порций Ингредиенты Слоеное тесто – 1 лист Шампиньоны (опята) – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Сыр – 100-150 г Молоко – ? ст. Яйцо – 2 шт. Помидор – 2 шт. Укроп, петрушка – по вкусу Специи, соль, перец – по вкусу Способ приготовления Тесто раскатываем, выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом, формируем высокие бортики (3 см). Делаем на тесте частые проколы вилкой, посыпаем половиной тертого сыра. Запекаем в разогретой до 170 градусов духовке в течение 10 минут. Грибы измельчаем, жарим с луком до готовности. Грибы выкладываем поверх теста, солим, добавляем специи по вкусу. Зелень измельчаем и выкладываем поверх грибов. Помидоры нарезаем дольками и выкладываем по кругу поверх зелени, солим. Яйца взбиваем, добавляем молоко, оставшуюся часть тертого сыра, солим, при желании добавляем специи по вкусу. Заливаем киш полученной смесью и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до готовности. Как подавать Подавайте с любимым соусом, например соусом Тысяча островов. Приятного аппетита!