Кремзлики «Гуцульский финт» - «Рецепты советы»

Кремзлики — вкуснейшие деруны, запеченные с красным перцем и твердым сыром. Это традиционное блюдо Закарпатской кухни. Попробуйте, вам обязательно понравится! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 5-6 порций Ингредиенты Картофель – 1 кг Мясо (свинина) – 700 г Яйцо – 1 шт. Мука – 50 г Сметана – 2 ст. л. Лук – 3-4 шт. Чеснок – 4 зубчика Твердый сыр – по вкусу Соль, перец – по вкусу Способ приготовления Натираем на мелкой тёрке почищенный и помытый картофель. Добавляем муку, яйцо, сметану, мелко порезанный лук, растёртый с солью чеснок, соль, перец, перемешиваем. На смальце или растительном масле обжариваем лепёшки с двух сторон. Это и есть кремзлики. Нарезаем мясо толщиной в 1-2 см, слегка отбиваем каждый кусочек. Солим, перчим и обжариваем мясо с двух сторон до готовности. Оставшийся лук нарезаем полукольцами и жарим до золотистого цвета. Подбираем горшочек, на дно выкладываем 5-6 кремзликов, потом поджаренное мясо, затем лук. Приправляем красным перцем, посыпаем твердым сыром, накрываем и ставим в духовку 200 градусов на 15-20 мин. Как подавать Нарезаем петрушку, посыпаем ей блюдо, прикрываем на пару минут и подаем к столу. Приятного аппетита!