Шоколадный пудинг в апельсиновых креманках - «Рецепты советы»

Шоколадный пудинг с апельсином в апельсиновой кожуре невероятно вкусный. А оригинальная подача не оставит равнодушных, каждый захочет попробовать этот удивительный десерт. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 30-35 минут 2 порции Ингредиенты Апельсин - 2 шт. Молоко - 3 стакана Сахар - 1/4 стакана Какао-порошок - 1/3 стакана Крахмал - 1/4 стакана Соль - щепотка Шоколад черный - 60 г Масло сливочное - 1 ст. л. Мята - для украшения Способ приготовления Соедините 1 стакан молока, сахар, какао, крахмал, соль и желток и слегка взбейте венчиком до однородности. Оставшиеся 2 стакана молока поставьте на средний огонь, добавьте цедру верхушки апельсина и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Введите смесь из какао, сахара и молока в горячее молоко, активно размешивая венчиком. Добавьте кусочки горького шоколада и продолжайте варить на слабом огне до загустения. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы пудинг не пригорал! В самом конце выньте верхушку апельсина. Снимите с огня и добавьте сливочное масло, тщательно размешайте, чтобы масло полностью растворилось. Горячую шоколадную массу слегка остудите и разлейте по подготовленным апельсиновым чашечкам. Как следует охладите. Как и с чем подавать Подавайте, украсив листиками мяты. Приятного аппетита!