Фиолетовый хумус из картофеля и тахини - «Рецепты советы»

Хумус без нута, приготовленный из простой смеси сладкого картофеля, тахини и специй. Идеально подходит для завтрака или легкого обеда. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 25 минут - Ингредиенты 1 чашка приготовленного и размятого в пюре фиолетового сладкого картофеля (или батат) 2 чайных ложки жидкой тахини 1/2 выжатого лимона 1 измельченный зубчик чеснока 1 чайная ложка молотого тмина Гималайская морская соль и черный перец по вкусу Вода Способ приготовления Сладкий картофель очистите от кожуры и нарежьте мякоть крупными кубиками. Налейте в кастрюлю немного воды и доведите до кипения. Поставьте в кастрюли сито и варите на пару картофель 7-10 минут, пока мякоть не станет если проткнуть вилкой. Слейте воду, поместите приготовленный сладкий картофель в миску и разомните вилкой. Добавьте в пюре тахини, лимонный сок, чеснока и тмин. Смешайте блендером, пока смесь не станет однородной и кремообразной. Добавьте гималайскую соль и черный перец и перемешайте. Как и с чес подавать Подавайте в качестве закуски, как дополнение к тостам. Приятного аппетита!