Курица по-мароккански - «Рецепты советы»

Вся хитрость вкуса и аромата голени по-мароккански в необычном маринаде из специй и оливкового масла. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 1 час 4 порции Ингредиенты Куркума - 2 ч. л. Корица молотая - 1 ч. л. Соль - по вкусу. Перец черный свежемолотый - по вкусу. Перец красный хлопьями - по вкусу. Изюм, курага - 1 ст. Зелень - по вкусу. Лук репчатый - 2 головки. Чеснок - 1 зубчик. Имбирь корень - 2 куска. Оливковое масло - 2 ст. л. Помидоры консервированные в собственном соку - 400 г. Куриные окорочка -1 кг. Способ приготовления Обваляйте курицу в смеси из специй - соединив куркуму, перцы, соль и корицу. Обжарьте в масле курицу. Затем снимите мясо. Добавьте на сковороду тонко нарезанный лук, обжаривайте его 5 минут. Корень имбиря нарежьте тонкой соломкой, добавьте к луку, затем добавьте чеснок. Добавьте 400 грамм нарезанных кубиками томатов, 1/2 стакана воды и сухофрукты без косточек. Выложите куриные части. Закройте крышкой и готовить на медленном огне помешивая до готовности или 45 минут. Как и с чем подавать Подаем с готовым кускусом или рисом.Приятного аппетита!