Итальянский суп из хлеба - «Рецепты советы»

Для того, чтобы приготовить итальянский суп из хлеба, вам понадобятся: черствый хлеб, помидоры, чеснок, листья базилика. Не забудьте про шалфей для особого аромата Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 3-4 порции Ингредиенты Хлеб – 100 г Сельдерей – 1 черешок Лук – 0,5 шт. Морковь – 0,5 шт. Шалфей – 2 листика Базилик – 3 листика Помидоры черри – 3 шт. Масло оливковое – 2 ст.л. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Помидоры в собственном соку – по вкусу Чеснок – 0,5 зубчика Соус томатный – 2-3 ст.л. Способ приготовления Поломайте на маленькие кусочки черствый белый хлеб. Посолите и поперчите. Добавьте нарезанные на 4 части помидоры черри и половинку измельченного зубчика чеснока. Полейте все ложкой оливкового масла и добавьте мелконарубленные листочки базилика. Все тщательно перемешайте и залейте 2-3 ст.л. томатным соусом. Оставьте все это мариноваться в течение часа. Мелко нарежьте морковь, сельдерей и лук. Все смешайте с помидорами в собственном соку. Посолите, поперчите, добавьте лист шалфея, оливковое масло. Поставьте эту смесь на медленный огонь и варите 25 минут. Готовый суп измельчите в блендере в пюре. Как подавать Подавайте суп, украсив зеленью. Приятного аппетита!