5 простых, но вкусных блюд для чудесного пикника - «Советы Хозяйке»

Сопровождением приятному общению на пикнике должны стать закуски, которые не отнимут много времени на приготовление и понравятся всем. Именно такие варианты мы и подобрали. Свежий воздух вызывает сильное чувство голода, поэтому к отдыху на природе нужно подготовиться со всей ответственностью, продумав заранее правильное меню. Какие закуски и угощения лучше всего взять с собой на пикник? – конечно же те, которые не успеют быстро испортиться, а самое главное будут относительно легки в приготовлении. Овощные шашлыки Ингредиенты: Помидоры – 4 шт Болгарский перец - 2 шт. Лук – 2 шт. Кабачки – 2 шт. Баклажаны – 2 шт Грибы – 200 г Специи - по вкусу. Способ приготовления: 1. Нарезать овощи небольшими кусочками. 2. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец. 3. Насадить овощи на шампуры и обжаривать с каждой стороны до образования красивой сочной корочки. Весенняя радуга овощей с курицей в лаваше Ингредиенты: Лаваш – 1 шт. Куриное филе – 200 г Помидор – 1 шт. Огурец – 1 шт. Сладкий болгарский перец – 1 шт. Пекинская капуста – 50 г Зелень – 1 пуч Морковь – 1 шт. Йогурт – 4 ст.л. Горчица – 1 ст.л. Соль и перец – по вкусу Способ приготовления: 1. Куриное филе порезать на небольшие кусочки и заранее обжарить. 2. Мелко нарезать овощи и зелень. 3. Сделать заправку из йогурта и горчицы – добавить по вкусу специи. 4. Соединить все ингредиенты и заправить по вкусу соусом. 5. Лаваш разрезать на порционные куски. В середину выложить начинку, завернуть в виде рулета и можно дегустировать. Фаршированные яйца с печенью трески Ингредиенты: Яйца – 6 шт. Печень трески – 1 банка Огурец – 1 шт. Зелень – 5 веточек Перец черный молотый- по вкусу Способ приготовления: 1. Яйца отварить, разрезать на половинки. 2. Огурец порезать на маленькие кубики, а зелень измельчить. 3. Добавить к печени трески зелень, желтки, огурец, перец и соль – перемешать. 4. Наполнить яйца начинкой и украсить сверху зеленью. Хрустящий багет с изюминкой Ингредиенты: Плавленый сырок – 2 шт. Укроп – 1 пучок Огурец – 1 шт. Соленый огурец – 1 шт. Морковь сырая – 1 шт. Чеснок – 2 зубчик Йогурт – для заправки. Способ приготовления: 1. Из багета и аккуратно извлечь мякиш – так, чтобы не повредить внешнюю оболочку. 2. Для начинки плавленый сырок и сырую морковь перетереть на мелкой терке, укроп измельчить ножом. Свежий и соленый огурец нарезать небольшими кубиками, чеснок выдавить через пресс. 3. Перемешать все ингредиенты, добавить по вкусу соль и черный молотый перец и заправить все йогуртом. 4. Заполнить багет начинкой и порезать на небольшие порционные куски. Картофельные корзинки Ингредиенты: Картофель – 8 шт. Куриное филе – 2 шт. Грибы – 200 г Лук – 1 шт. Йогурт – для заправки Соль и перец – по вкусу Сыр – 200 г Зелень и оливковое масло. Способ приготовления: 1. Отварить картофель в мундире. Разрезать его на половинки и извлечь чайной ложкой сердцевину. 2. Для начинки отварить куриное филе, потом порезать на мелкие кусочки. 3. Грибы нарезать и поджарить с измельченным луком. 4. Смешать грибы, картофель и филе – посолить, поперчить и заправить йогуртом. 5. Нафаршировать картофель начинкой, присыпать сверху тертым сыром и зеленью. Запекать около 20 минут при температуре 180 градусов. Хорошего отдыха и приятного аппетита!