Рибні тефтелі «Старий і море» - «Рецепты советы»

Рибні тефтелі - смачна і поживна страва, нітрохи не гірша від м'ясних тефтелей або рибних котлет. Готують їх з рибного фаршу із додаванням хліба, яєчного жовтка та зелені. Обов'язково спробуйте приготувати! Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 20-30 хвилин 3-4 порции Ингредиенты Філе білої риби - 300 г Хліб - 1 шматочок Вода - 0,5 ст Яєчний жовток - 1/4 шт Масло вершкове в фарш - 1/2 ч.л. Сіль - за смаком Кріп - за смаком Способ приготовления Рибне філе очистити від шкіри та кісток у разі необхідності. Хліб розмочити в холодній воді. Філе разом з хлібом двічі пропустити через м'ясорубку. До подрібненого рибного філе додати жовток, подрібнений кріп і вершкове масло. Посолити і перемішати міксером або лопаткою. Зробити з фаршу невеликі кульки, викласти їх до кастрюльки. Наполовину залити водою і поставити на 20-30 хвилин в розігріту до 200 градусів духовку. Як подавати Готові тефтельки викладаємо на тарілку, поливаємо розтопленим вершковим маслом і подаємо діткам з порцією овочевого салату та с пюре чи гречкой. Смачного!