Французький томатний тарт: покроковий рецепт - «Рецепты советы»

Якщо ви намічаєте ввечері запросити друзів, то кращого рецепту для частування вам не знайти. Спробуйте приготувати його самостійно, адже це так просто і повірте, ви не пошкодуєте! Время подготовки Время приготовления Порции 20 хвилин 55 хвилин 8-10 порций Ингредиенты Листкове тісто готове - 500 г. Помідори свіжі - 3-4 шт. Помідори в'ялені - 5-6 шт. Перець болгарський червоний - 1 шт. Оливкова олія - 50 мл. Часник - 1 зубчик. Сіль, чорний перець - за смаком. Чебрець - за смаком. Способ приготовления Розморозити листкове тісто. Перець почистити і нарізати шматочками. Покласти в чашу блендера, додати часник, в'ялені помідори і оливкову олію. Пюрувати. Отриману пасту-основу посолити і поперчити. Свіжі помідори нарізати кружечками не дуже тонко - 3-4 мм. Ледь-ледь пройтися по тісту качалкою - злегка витонченити його. Викласти на лист з пергаментним папером. Можна зробити невеликі бортики. Змастити тісто пастою-основою. Зверху викласти помідори. Розкласти поверх них гілочки чебрецю. Відправити в розігріту духовку випікатися на 35-40 хвилин. Температура випікання - 175 градусів. Коли готовий пиріг підніметься, тісто стане золотистим, вийміть його з печі та дайте трішки полежати. До речі: Трави можуть бути і іншими - розмарин або орегано теж прекрасно підходять для такої страви! А ви знали? Вважається, що тарти походять від традиції готування нашарованих страв, або є продуктами середньовічної традиції приготування пирогів. Пісочне тісто вперше почало широко використовуватися з 1550 року, приблизно через 200 років після винайдення пирогів. У той час тарти вважалися престижними й популярними серед еліти, на відміну від звичайних пирогів.