Здивуйте всіх: баклажани-гриль з крекером і пармезаном - «Советы Хозяйке»

Баклажани, обсмажені на грилі, використовуються в приготуванні різних салатів і закусок, їх подають до м'яса і риби. Ця закуска може бути й неперевершеною самостійною стравою. Время подготовки Время приготовления Порции 15 хвилин 40 хвилин 4 Ингредиенты Баклажан - 1 шт. Яйце - 1 шт. Молоко - 100 мл Крекери (товчені солоні) - 200 г Пармезан (тертий) - 1/4 склянки Петрушка (сушена) - 2 ст.л. Соус томатний - 400 г Часник - 1 зубок Моцарелла - 100 г Олія - за смаком Перець - за смаком Сіль - за смаком Способ приготовления У невеликій мисці змішайте яйце, молоко і перець. В іншій мисці змішайте крихти крекера, пармезан та петрушку. Візьміть кружечки баклажана і занурте спочатку в молочну суміш, потім в крекерну. Холодну решітку гриля змастіть маслом і викладіть на неї шматочки баклажана. У маленькій мисці змішайте томатний соус, часник і цією сумішшю полийте баклажани. Смажте в грилі до тих пір, поки баклажани не стануть м'якими. Як і з чим подавати За 5 хвилин до готовності посипте баклажани моцарелою. Подавайте негайно.