Что приготовить из топинамбура? Котлеты! - «Рецепты советы»

Если вы в размышлениях, какое бы полезное и вкусное блюдо приготовить, возьмите на заметку рецепт котлет из топинамбура и моркови. Приготовить их просто, а ваши домашние будут кушать их с удовольствием. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 20-25 минут 5-6 порций Ингредиенты Топинамбур — 400 г Морковь — 400 г Манная крупа — 50 г Яйца — 2 шт Сливки 10% - 100 мл Сухари панировочный — 70 г Соль — по вкусу Масло растительное — 3 ст.л. Способ приготовления Вымойте топинамбур и почистите. Измельчите на крупной тёрке. Очистите морковь и натрите ее на крупной тёрке. Выложите подготовленные овощи в глубокую сковороду. Посолите и добавьте сливки. Тушите на маленьком огне до полной мягкости топинамбура и моркови. Снимем с огня и прямо в сковороду засыпьте манку и вбейте яйца. Очень хорошо перемешайте. Полученную массу выложите в миску. Дайте время манке набухнуть, около 10-15 минут. Сформируйте котлеты. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите в сковороду котлеты из топинамбура и моркови. Слегка поджарьте до аппетитной золотистой корочки. Как подавать Подавать котлеты из топинамбура и моркови можно с мясной подливой. Приятного аппетита!