Кокосовый пирог с желе - «Рецепты советы»

08 ноябрь 2020, Воскресенье

387

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	30 минут	8

Ингредиенты

Сливочное масло - 225 гр

Сахар - 225 гр

Яйца - 4 шт

Мука - 225 гр

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Экстракта ванили (или пакетик ванильного сахара) - 1 ч. л.

Молоко - 50 мл.

Желе из красной смородины или другого варенья с кислинкой - 150 - 200 гр.

Кокосовая стружка - 75 гр.

Способ приготовления

Достаньте яйца и масло из холодильника заранее. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму возьмите размером 20х30 см, смажьте маслом и присыпать мукой либо просто застелите бумагой для выпечки.

Приготовить тесто для как кекса. Для этого мягкое масло взбейте с сахаром (и ванильным сахаром, если используется он, а не экстракт) в пышную массу. Добавьте яйца по-одному, продолжая взбивать. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте. Добавить экстракт ванили и молоко, и снова перемешайте.
- Так я и думала, - гордо сказала она и самодовольно улыбнулась. - А теперь чай - и в кровать! Ребятам показалось, что не прошло и минуты, а они уже успели выпить молоко, съесть по куску кокосового торта и даже выкупаться. Как обычно, все, что делала Мэри Поппинс, совершалось с невообразимой быстротой.

Выложите тесто в подготовленную форму, разровняйте и выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 25 минут.

Достаньте из духовки и дайте постоять в форме 5 минут. Перевернуть на блюдо или разделочная доску. Снемите бумагу (если использовалась). Оставить готовый корж в таком перевёрнутом положении.

Щедро смажьте поверхность и бока коржа смородиновым желе (или тем, что используете). И обсыпьте кокосовой стружкой.

Английская писательница австралийского происхождения Памела Линдон Трэверс прожила долгую и интересную жизнь. Она была разносторонней личностью. Увлекалась музыкой, танцами, театральным искусством и кулинарией.

Как и с чем подавать

Подавать можно, как тёплым так и охлаждённым. С молоком или чаем - будет идеально! Приятного аппетита!

В книге Памелы Трэверс "Мэри Поппинс возвращается" упоминается множество блюд. Среди них и кокосовый пирог. Давайте попробуем приготовить его вместе, ведь нежное сочетание кокоса и желе - обязательно вам понравится. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 30 минут 8 Ингредиенты Сливочное масло - 225 гр Сахар - 225 гр Яйца - 4 шт Мука - 225 гр Разрыхлитель - 1 ч. л. Экстракта ванили (или пакетик ванильного сахара) - 1 ч. л. Молоко - 50 мл. Желе из красной смородины или другого варенья с кислинкой - 150 - 200 гр. Кокосовая стружка - 75 гр. Способ приготовления Достаньте яйца и масло из холодильника заранее. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму возьмите размером 20х30 см, смажьте маслом и присыпать мукой либо просто застелите бумагой для выпечки. Приготовить тесто для как кекса. Для этого мягкое масло взбейте с сахаром (и ванильным сахаром, если используется он, а не экстракт) в пышную массу. Добавьте яйца по-одному, продолжая взбивать. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте. Добавить экстракт ванили и молоко, и снова перемешайте. - Так я и думала, - гордо сказала она и самодовольно улыбнулась. - А теперь чай - и в кровать! Ребятам показалось, что не прошло и минуты, а они уже успели выпить молоко, съесть по куску кокосового торта и даже выкупаться. Как обычно, все, что делала Мэри Поппинс, совершалось с невообразимой быстротой. Выложите тесто в подготовленную форму, разровняйте и выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 25 минут. Достаньте из духовки и дайте постоять в форме 5 минут. Перевернуть на блюдо или разделочная доску. Снемите бумагу (если использовалась). Оставить готовый корж в таком перевёрнутом положении. Щедро смажьте поверхность и бока коржа смородиновым желе (или тем, что используете). И обсыпьте кокосовой стружкой. Английская писательница австралийского происхождения Памела Линдон Трэверс прожила долгую и интересную жизнь. Она была разносторонней личностью. Увлекалась музыкой, танцами, театральным искусством и кулинарией. Как и с чем подавать Подавать можно, как тёплым так и охлаждённым. С молоком или чаем - будет идеально! Приятного аппетита!