Фасолевый суп с беконом - «Рецепты советы»

Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 1 ч 15 мин. 4-5 порций Ингредиенты Фасоль - 200 г Кукурузная мука - 150 г Морковь - 1/2 шт. Лук репчатый - 1/2 шт. Бекон - 50 г Томатная паста - 1 ст. л. Лавровый лист - 1 шт. Сельдерей - 1/2 стебля Бульон овощной - 1,2 л Розмарин - 1 веточка Масло оливковое - 1 ст. л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Фасоль замочить в миске с холодной водой на 4 часа. Бекон нарезать кусочками и обжарить в режиме «Поджаривание» до золотистой корочки с веточкой розмарина. Переложить в миску. Налить в чашу воды, выложить в чашу фасоль, добавить лавровый лист. Закрыть крышку, в режиме «Крупа» варить фасоль до полуготовности 40 минут. Слегка посолить. Затем откинуть на дуршлаг и обсушить. Морковь, лук и сельдерей нарезать и обжарить в разогретом масле до мягкости в режиме «Поджаривание». Добавить фасоль, через несколько минут влить горячий бульон. Когда суп практически закипит, всыпать просеянную муку и перемешать. Закрыть крышку и варить в течение 45 минут в режиме «Суп». Готовый суп посолить, поперчить и заправить томатной пастой. Как и с чем подавать Положить в суп бекон и подавать горячим. Приятного аппетита!