Готовимся к Маковею: рецепт сырного печенья с маком - «Рецепты советы»

Необычный вариант выпечки с маком - закусочное сырное печенье с маком и паприкой - понравится тем, кто не очень любит сладости. Хрустящее, оно будет отличным вариантом перекуса. Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 15 минут 7-8 порций Ингредиенты Мука - 210 г Пармезан (или любой твердый сыр) - 165 г Масло сливочное растопленное - 165 г Яйцо - 1 шт. Мак - 1–2 ст. л. Масло растительное - 1 ст. л. Паприка - 1/2 ч. л. Сахар - 1/2 ч. л. Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Морская соль - 1/2 ч. л. Способ приготовления Духовку предварительно разогрейте до 180°С. Муку просейте через сито прямо на разделочную доску, добавьте разрыхлитель, паприку, соль, сахар, все перемешайте. Пармезан натрите на мелкой терке. Размягченное сливочное масло и сыр добавьте к муке и хорошенько вымешайте тесто, затем разделите его пополам, сформируйте две колбаски диаметром 5-8 см, заверните их в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут. Яйцо слегка взбейте вилкой. Мак высыпьте на разделочную доску. Выньте тесто из пленки, хорошенько промажьте со всех сторон яйцом и обваляйте в маке. Если есть время, можно подержать в холодильнике еще 30 минут. Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте ее растительным маслом. Тесто нарежьте кружочками толщиной в полсантиметра, уложите на противень и выпекайте в разогретой духовке 12-15 минут. Как и с чем подавать Подавайте с чаем или с любимым напитком. Также заслуживает внимание вариант подачи сырно-макового печенья с растопленным черным шоколадом - он понравится гурманам. Приятного аппетита!