Морковный суп с имбирем - «Рецепты советы»

Яркий летний суп с нежной консистенцией наполнит вашу кухню чудесным ароматом имбиря, смешанного с нотками апельсина. Время подготовки Время приготовления Порции 10 45 2 Ингредиенты Морковь - 6-7 шт. Лук - 400 г Масло сливочное - 3 ст.л. Чеснок - 2 зубка Куриный бульон - 2 ст. Вода - 2 ст. Цедра апельсина - по вкусу Зелень - для подачи Соль - по вкус Способ приготовления Растопите в кастрюле сливочное масло и тушите нарезанную тонкими ломтиками морковь вместе с измельченным луком на среднем огне в течении 5-8 минут. Посолите. Добавьте бульон, воду, раздавленный имбирь и цедру апельсина (3 полоски). Доведите до слабого кипения, накройте крышкой и варите около 20 минут. Выньте цедру и выкиньте. Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции. При необходимости посолите. Как и с чем подавать Подавайте с измельченной зеленью.