Суп с тыквой и зеленью - «Рецепты советы»

Чтобы разнообразить повседневный летний суп с зеленью, следует пофантазировать над ингредиентами. Картофель можно заменить тыквой, а еще добавить чечевицу. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 40-50 минут 3-4 порции Ингредиенты Масло растительное - 1 ст.л. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 5-6 зубков Чечевица - 1/3 ст. Тыква - 1 шт. Куриный бульон - 1 л Зелень - по вкусу Сок лимонный - 1/2 шт. Способ приготовления Разогрейте масло в кастрюле на медленном огне. Добавьте нарезанный кубиками лук и тушите до мягкости около 4 минут. Добавьте раздавленный чеснок и тушите еще минуту. Затем добавьте чечевицу и нарезанную кубиками тыкву, перемешайте с маслом. Посолите и поперчите. Влейте в кастрюлю бульон и доведите до кипения, помешивая. Уменьшите огонь и варите до мягкости овощей, около 15 минут. Добавьте зелень и помешайте. Бланшируйте в течении минуты, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите при необходимости, сбрызните оливковым маслом. Как и с чем подавать Подавайте на обед. Приятного аппетита!