Пряный индийский рис с куриным шашлычком - «Рецепты советы»

Главный секрет приготовления индийского риса с куриными шашлычками в пряностях. Обязательно запаситесь кардамоном, гвоздикой, бадьяном, корицей, кориандром, лимонной цедрой и карри. Время подготовки Время приготовления Порции 25-35 минут 35-45 минут 4-5 порций Ингредиенты Масло сливочное - 100–150 г Кардамон - по вкусу Гвоздика - 1 бутон Бадьян - 2 шт. Корица - 1 палочка Кориандр - по вкусу Лимонная цедра - 1 шт. Рис - 1/2 стакана Дикий рис - 1/3 стакана Филе курицы - 1 шт. Соль - по вкусу Кефир - 100 мл Карри - по вкусу Черный перец - по вкусу Способ приготовления Растопите на сковороде сливочное масло, положите в него кардамон, гвоздику, корицу, молотый кориандр, бадьян, немного прожарьте. Добавьте цедру лимона, снова прожарьте, всыпьте рис и дикий рис. Перемешайте, прожарьте и затем добавьте воду. Уменьшите огонь до минимального, посолите и варите до готовности. Куриное филе порежьте на кубики, полейте их кефиром,посолите, поперчите, посыпьте карри. Нанижите на палочку и жарьте на сковороде до готовности. Как и с чем подавать Подавайте рис с шашлычком теплыми. Приятного аппетита!