Курица по-кабардински в нежном соусе - «Рецепты советы»

Нежнейшая курочка тушеная в сливочном соусе с карри получается невероятно вкусной и ароматной. Непременно попробуйте это национальное блюдо кабардинской кухни, которая славится своими блюдами из птицы Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 15 минут 6 Ингредиенты Курица - 800 г Лук - 3 шт. Чеснок - 2 шт. Сметана - 200 мл Масло - 30 мл Соль - 2 ч.л. Карри - 1 ч.л. Красный молотый перец - 3 г Петрушка - 20 г Способ приготовления Кусочки курицы посолите и положите на сковороду с растительным маслом. Тушите под крышкой минут 30 почти до готовности. Пока курица тушится, начинайте готовить соус. Порежьте репчатый лук и положите в сковороду с подсолнечным маслом. Добавьте чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него. Затем обжарьте до золотистого цвета. С помощью блендера сделайте из жареного лука пюре. В пюре из лука добавьте сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец. Мелко порежьте зелень и добавьте в соус. Переложите компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавьте 100 мл воды или бульона. Посолите по вкусу и перемешайте. Соус готов. Тушеную курицу положите в соус и тушите 10-15 минут. Как и с чем подавать Подавайте с гарниром из риса. Приятного аппетита!