Острый салат из огурцов с мясом по-корейски - «Рецепты советы»

Любителям восточной кухни и острых блюд придется по вкусу этот насыщенный и пикантный салат. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 10 минут 4 Ингредиенты Огурец средний – 3 шт. Говядина – 300 г Репчатый лук – 1 головка Красный сладкий перец – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Красный и черный перец – 1 ч.л. в общем количестве Уксус – 1 ч.л. Соевый соус — 2 ст.л. Сахар – 1/2 ч.л. Соль – 1 ч.л. Растительное масло – 3 ст.л. Способ приготовления Промойте огурцы, срежьте кончики, разрежьте пополам, каждую половинку разрежьте вдоль на 4 ломтика, сложите огурцы вместе и поделите пополам (поперек). У вас должны получиться небольшие "брусочки". Огурцы переложите в миску, посыпьте солью и перемешайте. Дайте настояться им 20 минут. Мясо нарежьте умеренно тонкими полосками. С огурцов слейте воду, добавьте к ним красный и черный перец, выдавите чеснок, посыпьте сахаром и перемешайте. На среднем огне в сковороде обжарьте мясо до готовности. Затем добавьте нарезанный полукольцами лук, влейте соевый соус. Готовьте 2 минуты, помешивая. Переложите все содержимое к огурцам, включая масло. Добавьте тонко нарезанный соломкой сладкий перец, зелень. Как и с чем подавать Перемешайте и подавайте к столу.