ТОП-3 оригинальных рецепта заливного на Пасху - «Рецепты советы»

Во многих семьях любое праздничное застолье не обходится без заливного. Это блюдо требует достаточно времени в приготовлении, но его вкус и аромат вызывают настоящий кулинарный восторг у гурманов. Заливное с грибами Ингредиенты: Шампиньоны – 300 г Грибной отвар – 1,5 стакана Яйцо – 1 шт. Желатин – 1 ст.л. Зелень – по вкусу Способ приготовления: В наваристом грибном бульоне сварите шампиньоны. Готовые грибы нарежьте крупными пластинками. В теплом бульоне растворите желатин. Грибной отвар налейте тонким слоем в форму, уберите в холодильник для застывания. На застывший слой выложите грибы, нарезанное яйцо, зелень. Залейте продукты бульоном и вновь уберите в холодильник до полного застывания. Заливное «Башенки» Ингредиенты: Куриный бульон – 2 л Ветчина – 200 г Говяжий язык отварной – 200 г Отварная курица – 200 г Клюква – 50 г Желатин – согласно инструкции Чеснок, зелень – по вкусу Способ приготовления: В процеженный бульон добавьте желатин, исходя из рекомендаций на упаковке. Нарезанные тонкой соломкой мясом курицы, язык и ветчину смешайте с измельченным через пресс чесноком. Возьмите стаканы (стойкие к горячей воде), на дно выложите зелень и клюкву, залейте небольшим количеством желатинового бульона, уберите в холодильник до застывания. Как только заливное застынет, добавьте сверху мясное ассорти, и влейте бульон на всю высоту стаканов. Вновь уберите в холод до полного застывания. Совет: перед подачей погрузите стаканы в горячую воду (не полностью), так вы легко достанете блюдо. Заливное из курицы «Сердечки» Ингредиенты: Куриное филе – 200 г Бульон куриный – 150 г Желатин – 3 г Болгарский перец – 1 шт. Лимон – 1 шт. Огурец – 1 шт. Яйца – 1 шт. Зелень – по вкусу Способ приготовления: В теплом бульоне растворите желатин и дайте ему разбухнуть. Куриное филе нарежьте или разберите на волокна. Из красного перца вырежьте сердечки по размеру формочек-сердечек. Также вырежьте сердечки из кожуры огурца. Бульон с желатином нагрейте до растворения. В формочки сначала выложите маленькие сердечки из огурца, затем сердечки из перца. Треть бульона с желатином перемешайте с майонезом. Сначала в формочки налейте бульон с майонезом, затем выложите курицу и залейте прозрачным бульоном. Спрячьте в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!