Колумбийский суп с морковью - «Рецепты советы»

Нежный, легкий морковный супчик со сливками – это то, что нужно в жаркий летний денек! А еще это традиционное блюдо колумбийцев. Время подготовки Время приготовления Порции 10 40 2-3 Ингредиенты Морковь - 6 шт Лук репчатый - 1 шт Масло сливочное - 60 г Мука - 3 ст ложки Бульон куриный - 750 мл Сливки - 500 мл Зелень - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Лук и морковь тщательно моем и очищаем. Морковь нарезаем средними по величине кусочками и варим до готовности. Измельчаем лук и пассируем на среднем огне в сливочном масле. Затем посыпаем его мукой и обжариваем на небольшом огне в течение 2 минут. Отваренную морковь перекладываем в блендер и измельчаем. Разогреваем куриный бульон до кипения, перекладываем в него обжаренный с мукой лук, морковное пюре и заливаем сливками. Варим супчик на небольшом огне примерно 3 минуты. Добавляем в суп любимые специи и варим на небольшом огне при постоянном помешивании еще около 5 минут. Как и с чем подавать _