Пельмени по-весеннему: с зеленым луком, яйцами и фасолью - «Рецепты советы»

Пора привнести весеннюю нотку даже в такое привычное и, казалось бы, незыблемое блюдо, как пельмени. Попробуйте, вкусное блюдо получается в итоге! Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 25 минут 6-7 Ингредиенты Мука - 900 г Яйцо - 10 шт. Вода - 1 стакан Зеленый лук - 300 г Фасоль - 300 г Масло сливочное - 10 ст. л. Специи - по вкусу Способ приготовления Из муки, 1 яйца и воды замесите тесто. Скатайте его в шар и дайте отстояться 30 минут. Для начинки зеленый лук не слишком мелко порежьте. Прожарьте его слегка на масле. Яйца отварите вкрутую и мелко порубите. Смешайте рубленые яйца с луком, посолите и поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Отдельно сварите до готовности фасоль, затем подавите ее пестиком до образования однородной массы. Раскатайте тесто в большую тонкую лепешку и порежьте ее небольшими квадратиками или кружками. В середину каждого квадратика положите начинку и сложите тесто в виде конвертика, слепив его края между собой. Положите пельмени в кипящую подсоленную воду и варите, пока они не всплывут. Как и с чем подавать Подавайте пельмени к столу, полив их сметаной или майонезом.