Универсальный соус «Айоли» - «Рецепты советы»

Собираясь жарить овощи на гриле, непременно запаситесь приготовленным в домашних условиях соусом айоли. Он подойдет и к ребрышкам, и к овощам. Время подготовки Время приготовления Порции 5-10 минут 15-20 минут 3-4 порции Ингредиенты Яичный желток - 2 шт. Горчица «Дижон» - 1 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Масло оливковое - 2 ст.л. Сок лимонный - 1 ч.л. Петрушка - 1 ст.л. Способ приготовления Разотрите миксером 2 желтка и чеснок. Затем медленно вливайте оливковое масло тонкой струей. Взбивайте все до тех пор, пока смесь не загустеет. Затем добавьте лимонный сок, лимонную цедру и немного перца чили. Как и с чем подавать Подавайте к рыбным блюдам и морепродуктам, в качестве заправки для салатов. Приятного аппетита!