Тайские блинчики-роти - «Рецепты советы»

Блинчики-роти - родом из Таиланда. Это разновидность национального фастфуда. Попробуйте приготовить их с бананами и устройте себе виртуальное путешествие в Пукхет! Время подготовки Время приготовления Порции 40 минут 35 минут 12-14 Ингредиенты мука - 500 гр соль - 1 ч. л. сахар - 1 ст. л яйцо - 1 шт молоко - 1/2 ст вода - 1/2 ст масло оливковое - 100 гр 15-20 бананов сгущенное молоко шоколадный сироп сахарная пудра Способ приготовления Тщательно перемешать муку, соль, сахар с яйцом и молоком. К полученной смеси добавить воду, продолжая перемешивать тесто руками. Месить тесто нужно в течение минут 10 до образования однородной эластичной массы. Разделить полученный шар на два колобка и каждый из них завернуть во полиэтилен или влажную ткань, чтобы не высохло, и оставить в холодильнике минимум на 30 минут, а лучше на пару часов. Настоявшееся тесто тщательно размять и скатать 12-14 шариков, которые нужно хорошенько смазать со всех сторон пальмовым маслом, положив на тарелку, накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в холодильник на 30 минут, а лучше на пару часов. Пока колобки настаиваются можно порезать бананы. В большую плоскую сковородку налить немного пальмового масла и из шарика теста сформировать тонкую лепешку. Почти прозрачную лепешку аккуратно положите в сковороду и выкладывайте в середину кусочки бананов. После этого загните с четырех сторон края, образовав квадратный конвертик, и переверните блинчик на обратную сторону. Готовый роти положите на бумагу, чтобы впиталось лишнее масло . Порежьте конвертик большим ножом на дольки, полейте сгущенкой и шоколадом. Как и с чем подавать Подавайте с чаем или соком. Приятного аппетита!