Зразы картофельные с грибами - «Рецепты советы»

Зразы это то блюдо, которое очень любят не только дети, но и взрослые. Попробуйте для разнообразия приготовить зразы с начинкой из грибов. Уверены, вам понравится! Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 25-30 минут 4-5 порций Ингредиенты Картофель - 1,5 кг Яйцо - 1 шт. Лук репчатый - 300 г Маргарин - 30 г Панировочные сухари - 80 г Масло растительное - 60 мл Грибы сушеные - 60 г Соус грибной - 600 г Соль - по вкусу Зелень - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Грибы переберите, промойте и замочите в холодной воде на 3–4 часа. Воду сцедите, грибы промойте еще раз, соедините с водой, в которой они замачивались, и варите до готовности без соли. Готовые грибы нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите, мелко нарежьте и пассеруйте на маргарине, добавьте нарезанные грибы и пассеруйте все вместе. Фарш заправьте солью и перцем. Очищенный картофель залейте горячей водой, посолите и варите до готовности. Воду слейте, картофель обсушите и протрите горячим. В протертый картофель добавьте яйцо, хорошо промешайте и формуйте в виде лепешки. На середину лепешки уложите фарш, края соедините и придайте форму пирожка, который затем запанируйте в сухарях. Зразы жарьте на раскаленной с жиром сковороде при 170°С до образования румяной корочки. Как и с чем подавать Готовые зразы уложите на тарелки, оформите веточкой зелени. Сбоку подлейте грибной соус. Приятного аппетита!