Португальский десерт Ovos moles - «Рецепты советы»

Ovos moles – традиционный португальский десерт, готовится он из тонкого слоя теста и большого количества сладкого яичного крема. Время подготовки Время приготовления Порции 25-35 минут 10-15 минут 4-5 порций Ингредиенты Желтки – 9 шт Сахар – 9 ст.л. Сливки – 500 мл Сливочное масло – 30 г Тесто фило – 300 г Способ приготовления Смешайте желтки с сахаром. Затем добавьте сливки и варите на медленном огне. Будьте внимательны, нельяз чтобы сливки свернулись в хлопья. Готовьте в течении 10 минут, до загустения. Дайте приготовленному крему остыть. Тесто нарежьте квадратиками длиной около 10 см. Смажьте квадратики растопленным маслом. Выложите на квадратики по столовой ложке крема. Заверните тесто в трубочку, а края защипните и поднимите наверх. Запекайте в духовке 10-15 минут при температуре 200 градусов. Как подавать Дайте десерту остыть и подавайте к чаю. Приятного аппетита!