Клубничный трайфл - «Рецепты советы»

Трайфл - традиционный английский десерт, который готовится из бисквитного теста с заварным кремом, с добавлением фруктового сока или желе со взбитыми сливками. Время подготовки Время приготовления Порции 25-35 минут 15-20 минут 3-4 порции Ингредиенты Бисквит - 180 г Ликер - 6 ст. л. Сливки - 1,5 стакана Клубника - 1,5 стакана Сахарная пудра - 1 ст. л. Ваниль - 1 шт. Молоко - 300 мл Яйцо - 4 шт. Сахар - 100 г Мука - 1 ст. л. Масло сливочное - 20 г Крахмал кукурузный - 2,5 ст. л. Миндаль - для украшения Мята - для украшения Способ приготовления Готовый бисквитный корж нарезать кубиками. Полить двумя столовыми ложками ликера и оставить, чтобы бисквиты пропитались. Смазать бисквиты конфитюром. В кастрюлю среднего размера налить молоко, соскрести туда содержимое ванильной палочки, палочку тоже положить в кастрюлю. Поставить на слабый огонь, довести до кипения и снять с плиты. В отдельной посуде взбить желтки с сахаром до образования светлого крема. Добавить муку с крахмалом и перемешать до однородного состояния. Полученную массу влить в молоко и тщательно размешать. Снова поставить кастрюлю на огонь и, не переставая энергично взбивать, довести содержимое до кипения. Снять с огня. Добавить в крем ликер и сливочное масло. Массу перемешивать, пока масло не растает. Дать крему остыть, затем поместить его в холодильник на 15 минут. Если у вас готовый, купленный в магазине крем, то в него надо добавить ликер. Взбить сливки с небольшим количеством сахарной пудры. На дно порционных формочек выложить кусочки бисквита, слой ягод, слой крема. Затем опять слой бисквита, слой ягод, слой крема. Закрыть формочки пищевой плёнкой и поставить их в холодильник на 2 часа. Как и с чем подавать Перед подачей украсить десерт взбитыми сливками, ягодами, миндалём и листиками мяты. Приятного аппетита!