Сметанный пирог «Маковка» - «Рецепты советы»

Простой рецепт сметанного пирога с маком прекрасный вариант выпечки для приятного чаепития. Время подготовки Время приготовления Порции 25-35 минут 35-45 минут 6-8 порций Ингредиенты Мука - 380 г Молоко - 180 мл Масло сливочное - 50 г Сахар - 200 г Соль - 0,5 ч. ложки Ванилин - 1 пакет Дрожжи сухие - 5 г Слива - 500 г Сметана - 170 г Мак - 20 г Способ приготовления В сотейник наливаем молоко, добавляем сахар, сливочное масло, соль и ванилин. Ставим на огонь и доводим при постоянном помешивании, до теплого состояния. Сахар должен полностью раствориться, а масло расплавиться. Переливаем молочную смесь в большую миску, даем немного остыть и всыпаем муку и сухие дрожжи. Замешиваем мягкое тесто и собираем его в шар. Накрываем миску с тестом полотенцем и убираем в теплое место, чтобы поднялось примерно на час, до увеличения объема теста вдвое. Разъемную форму для выпечки (диаметром около 26 см) застилаем пекарской бумагой. Руками равномерно распределяем по форме тесто. Делаем в нем надрезы почти до самого дна. В надрезы вставляем половинки слив. Накрываем форму полотенцем и оставляем пирог на 15-20 минут в теплом месте. Тем временем, включаем разогреваться духовку на 195 °C. Для заливки смешиваем сметану, сахар и мак (сметану лучше брать не самую густую). Равномерно распределяем заливку по поверхности пирога. Выпекаем пирог в горячей духовке 35-40 минут. Как подавать Готовому пирогу даем слегка остыть, достаем из формы, нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!