Голубці в буряковому листі - «Рецепты советы»

Традиційна страва давньої української кухні не лише смачна, а й допомагає в профілактиці онкологічних захворювань. Время подготовки Время приготовления Порции 25 мин 15 мин 6 Ингредиенты Листя буряка – близько 20 шт. Кукурудзяна крупа – 250 г Цибуля – 3 шт. Смалець – 100 г Яйця (зварені) – 3 шт. Сметана – 100 мл Сіль – за смаком Перець – за смаком Способ приготовления Готуємо начинку. Кукурудзяну крупу заливаємо окропом і варимо до готовності. Окремо підсмажуємо цибулю. Додаємо в кашу подрібнені яйця, підсмажену цибулю. Солимо й перчимо. Перемішуємо. Листя буряка промиваємо й залишаємо на 2-3 години, щоб вони трохи прив’яли. Листочки складаємо по двоє навхрест, зверху викладаємо начинку й згортаємо рулетом. Голубці викладаємо у форму, дно якої вистеляємо листям буряка або капусти. Наливаємо окропу на 1/3 посуду, накриваємо і варимо на повільному вогні 10-15 хвилин. Як та з чим подавати Готові голубці до столу подаємо із сметаною. Смачного!