Пряники из детства «Пчелка Майя» - «Рецепты советы»

Лакомство, которое любят все дети и взрослые. Пряники, со вкусом детства отличный десерт, чтобы порадовать родных и близких. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 20-25 минут 4-5 порций Ингредиенты Кефир - 350 мл Сахар - 4 ст. Желтки - 2 шт. Белки - 2 шт. Мед - 1 ст.л. Масло растительное - 3 ст.л. Сода - 1 ч.л. Мука - 2,5 ст. Способ приготовления Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить. Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов. Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар. По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут. Как подавать Выложите пряники на кефире на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!