Кускус с куриной грудкой и овощами - «Рецепты советы»

Великолепное пряное блюдо, обладающее кроме отличного вкуса, массой диетических достоинств! Идеально подходит для обеда из ланч-бокса, который вы можете взять с собой на работу. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 45 минут 2 Ингредиенты Кускус - 100 г. Куриная грудка - 2 шт. Лавровый лист - 2 шт. Сладкий перец - 1 шт. Острый перец - 1 шт. Красный лук - 0,5 шт. Молотая зира - 2 ч.л. Оливковое масло Чеснок Сок лимона - по вкусу. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Сварите кускус согласно инструкции на упаковке. В толстостенной сковороде нагрейте масло. Добавьте в него раздавленный чеснок, 2 листика сухого лаврового листа и молотую зиру (или кумин) на кончике ножа. Прогревайте специи до характерного запаха и извлеките их из масла. Выложите в сковороду нарезанную кубиками куриную грудку и обжаривайте до полуготовности. Посолите. Добавьте к курице порезанный кубиками сладкий перец, крупно порезанный красный салатный лук, острый перчик чили, готовый кускус, добавьте ложку оливкового масла, накройте крышкой и тушите до готовности курицы. Перемешайте, сбрызните соком лимона, поперчите черным перцем, накройте крышкой и дайте кускусу отдохнуть 10 минут. Как и с чем подавать Сервируйте свежей зеленью и подавайте! Приятного аппетита!