Маринованные перепелиные яйца с пряностями - «Рецепты советы»

Оригинальная закуска, которая придется по душе всем гурманам. Такие яйца с лёгкостью можно добавлять в салаты или подавать как дополнение к основным блюдам. Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 12 часов - Ингредиенты Яйцо перепелиное - 20 шт. Гвоздика - 6 шт. Белый винный уксус - 50 мл Лавровый лист - 2 шт. Черный перец горошком - 6 шт. Имбирь - 20 г Сахар - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Способ приготовления Перепелиные яйца отвариваем 2-3 минуты. Очищаем от скорлупы. В небольшой емкости смешиваем винный уксус с сахаром, солью, измельченным имбирем, лавровым листом, гвоздикой и черным горошком. Доводим смесь до кипения.Маринование яиц первоначально являлось способом длительного хранения. Впоследствии маринованные яйца стали популярной закуской к пиву. Опускаем яйца, провариваем их 1-2 минуты. Оставляем в холодном месте мариноваться на ночь. Как и с чем подавать Подавайте в качестве закуски, хорошо пойдет с вином.