Запеченный картофель фаршированный печенью - «Рецепты советы»

Как из простых ингредиентов приготовить шедевр? Да очень просто! Запеките картофель, нафаршировав его обжаренной печенью. Уверяем вас, все будут в настоящем восторге! Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 15-20 минут 5-6 порций Ингредиенты Картофель - 8 шт. Говяжья печень - 200 г Лук репчатый - 2 шт. Сало - по вкусу Сметана - 4 ст. л. Мука - 1/2 ст. л. Масло сливочное - 15 г Бульон мясной - 4 ст. л. Лавровый лист - 1 шт. Соль - по вкусу Способ приготовления Печенку нарежьте брусочками, лук – полукольцами, сало – кубиками. На сале обжарьте лук с печенью. Картофель отварите в «мундире», очистите, вырежьте середину, оставляя стенки толщиной 3 мм, нафаршируйте печенью. Для соуса слегка подсушите муку без масла, охладите до 70°С, введите бульон, перемешайте до образования однородной массы и варите 5 минут. Полученную массу процедите, добавьте в нее обжаренный мелко нарезанный лук, перец, лавровый лист, соль и варите 15 минут. За 5 минут до готовности добавьте сметану. Фаршированный картофель залейте сметанным соусом и запекайте 10–15 минут. Как и с чем подавать Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!