Куриный рулет «Дель Пескаторе» - «Рецепты советы»

Очень вкусный и нежный куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и измельченных помидор очень понравится вашим гостям. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 20-25 минут 5-6 порций Ингредиенты Филе курицы - 180 г Бекон - 20 г Пармская ветчина - 50 г Помидор - 30 г Моцарелла - 25 г Базилик - 10 г Масло оливковое - 10 г Масло сливочное - 10 г Соус Из смородины - 40 г Руккола - 10 г Специи - по вкусу Способ приготовления Куриное филе отбейте, смажьте сливочным маслом, посыпьте солью и перцем. На один край выложите тонкие пластинки бекона. Сверху положите помидор без кожуры, нарезанный кубиками, и измельченную моцареллу. Все это сверните в рулет и закрепите тонко нарезанными пластинками пармской ветчины. Обжарьте рулет на растительном масле и доведите до полной готовности в духовке. Соус из смородины проварите в красном вине, протрите через сито, добавьте сахар, оливковое масло, соль, специи и чеснок. Как и с чем подавать Готовый рулетик разрежьте на две части, выставите на середину тарелки. Украсьте зеленью. Соус подавайте отдельно. Приятного аппетита!