Берлинские пончики – незабываемый вкус - «Рецепты советы»

Берлинские пончики очень вкусны и невероятно популярны. Хотите попробовать приготовить их дома самостоятельно? Тогда вам понадобится этот совсем не сложный рецепт. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 15-20 минут 4-5 порций Ингредиенты Молоко - 125 мл Дрожжи (или 10 г сухих) - 24 г Соль - по вкусу Яйцо - 2 шт. Мука - 500 г Сахар - 100 г Масло сливочное - 100 г Джем - 250 г Сахарная пудра - для посыпки Масло растительное - для фритюра Способ приготовления В теплом молоке растворить дрожи. В другой миске смешать муку, соль, яйца, сахар и масло, добавить к этой смеси разведенные в молоке дрожи и замесить тесто. Поставить в теплое место на 40-50 минут. Раскатать тесто толщиной в 2см, вырезать из него кружочки стаканом. Дать им подойти 30 минут. Разогреть масло до 180 градусов, держать в масле пончики 7-8 минут перевернув 1 раз. Выложить на бумагу, чтобы стекло масло. Остудить и начинить шприцом с боку джемом. Посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Для глазури: 100г пудры смешать с 2-3 ложками воды. Как и с чем подавать Подавать с молоком. Приятного аппетита!