Форшмак из грибов и сельди: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Знаменитая закуска из сельди, в переводе с немецкого "предвкушение", - загадочное блюдо. Стоит попробовать каждому! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 20 минут 3-4 Ингредиенты Грибы соленые - 250 г. Сельдь - 60 г. Лук репчатый - 50 г. Масло растительное - 30 г. Зеленый лук - по вкусу. Способ приготовления Очистите сельдь, удалите голову, хвост, выберите кости, промойте. Сильно соленую сельдь можно замочить в молоке. Грибы промойте. Половину грибов, репчатый лук и сельдь пропустите через мясорубку. Вторую половину грибов порубите, соедините с подготовленной массой, заправьте маслом, перемешайте. Как и с чем подавать: Украсить мелко нарезанным зеленым луком. Это интересно! По прусской и шведской технологии форшмак подаётся горячим. В еврейской кухне форшмак трансформировался в холодную закуску из рубленой сельди.